森本光一作　刺身 先丸　青ニ鋼 墨流し　尺　黒檀八角白水牛柄 柳刃包丁_21

森本光一作　刺身 先丸　青ニ鋼 墨流し　尺　黒檀八角白水牛柄 柳刃包丁_21 商品の状態新品、未使用配送料の負担送料込み(出品者負担)配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域大阪府発送までの日数1~2日で発送サイズ 刃渡り約31cm（マチ迄） 全長　約45cm 刃幅 約3.4cm 刃厚み約4.8mm 重さ　268g ■森本光一（伝統工芸士） 森本刃物製作所代表。
1941年大阪府堺市生まれ。
1957年、父である初代職人・森本宇一郎を師に刃付け業に従事。
1987年、通商産業大臣認定伝統工芸士。
2005年、大阪府優秀技能者表彰「なにわの名工」に認定。
2008年、厚生労働省より「現代の名工」として表彰。
2016年、黄綬褒章を受章。
現在、堺打刃物総合部門伝統工芸士、堺刃物協同組合副会長、堺打刃物伝統工芸士会相談役。
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片刃包丁 左黒打柳刃① 北岡英雄作 柳刃包丁_21

片刃包丁 左黒打柳刃① 北岡英雄作 柳刃包丁_21 商品の状態新品、未使用配送料の負担送料込み(出品者負担)配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域福井県発送までの日数1~2日で発送越前英雄作 片刃包丁 ８寸 左黒打柳刃包丁 青紙 八角柄 御料理包丁 刺身包丁 和食 和包丁 新品、未使用 北岡刃物製作所 伝統工芸士　北岡英雄 (助次・越前英雄作) 【創業】 1868年(明治元年) 現在３代目継承 【業種】 各種鍛造包丁製造 【履歴】 1966年　打刃物製造従事 2004年　伝統工芸士に認定 2015年　ドイツ iFデザイン賞受章 2017年　経済産業大臣賞受章 2020年 市政功労賞受賞 2020年　秋の叙勲　瑞宝単光章受章 【メディア】 ・福井新聞　北陸ものづくりルネサンス ・福井新聞　和食ふくい色　片刃和包丁 ・​テレビ東京 　世界！ニッポン行きたい人応援団 ・​週刊誌「サンデー毎日」 ・テレビ東京 池の水ぜんぶ抜く ・日本経済新聞 片刃和包丁 福井県ふるさと納税の返礼品の包丁、福井中央魚市場関係の包丁、ミシュラン星獲得老舗割烹の包丁、本革製品用特殊カッター、おぼろ昆布用特殊カッター等、様々な用途のオーダー注文も一貫して製造しており、各パンフレットの表紙を飾る鍛冶職人さんです。 国内外問わず愛用されています。
主要取引先〖国内:OEM(受託生産)商品〗 葵正明 一則 兼常 銀座菊藤 黒崎優 澤数馬 MARUYOSHI 三浦刃物 水上仙助刃物 主要取引先〖国外:販売〗 ドイツ スペイン オランダ イギリス フィンランド 中国 韓国 ポーランド インドネシア カナダ アメリカ合衆国 #タケフナイフビレッジ #TAKEFUKNIFEVILLAGE #越前打刃物 #伝統工芸品 #刺身包丁 #日本料理 #和食 #魚 #武生特殊鋼材

本焼V金10号柳刃包丁9寸270mm 黒檀水牛八角柄 柳刃包丁_21

本焼V金10号柳刃包丁9寸270mm 黒檀水牛八角柄 柳刃包丁_21 商品の状態新品、未使用配送料の負担送料込み(出品者負担)配送の方法らくらくメルカリ便発送元の地域兵庫県発送までの日数1~2日で発送全長：420mm 刃渡り：270mm 刃幅 :50mm 厚み :4.5mm 重さ ： 約 280ｇ 鋼材： V金10号 柄：黒檀水牛八角柄 硬度:約HRC61 真空焼き入れサブゼロ処理 手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
今回は、すべての製品を完全にアップグレードしました， より良くそしてより良く。
裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。
鋼は独自のプロセスでより洗練されています。
製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ 、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。